Disalcolatore Continuo di Vinaccia C5

L’alternativa agli alambicchi tradizionali è un impianto di grande efficienza ed efficacia: il disalcolatore continuo di vinaccia C 5 brevettato, in grado di lavorare un notevole quantitativo giornaliero di materia prima, rispettando al massimo le caratteristiche qualitative del distillato, con il minimo impegno di manodopera.
Altre prerogative:

• azione omogenea del vapore sulla vinaccia, grazie al rimescolamento lento della stessa ed alla particolare forma della camera di disalcolazione;
• controllo automatico del livello della vinaccia nella camera di disalcolazione, mediante regolazione integrata dell’alimentazione e dello scarico;
• prevenzione di surriscaldamenti e scottature della vinaccia, grazie all’uso di vapore a bassa temperatura, presaturato per gorgogliamento, con riduzione nell’estrazione di composti volatili sgradevoli.

Le flemme alcoliche ottenute col disalcolatore vengono rettificate a grappa, o alcol, contemporaneamente alla loro estrazione, o in tempi successivi, mediante ricorso a colonne discontinue o continue.
Esecuzione totalmente inox speciale, o in rame (su richiesta).
Applicazione alternativa: l’estrazione di essenze da erbe o parti vegetali.