Estabilización Tartárica en Continuo C30 Crystal

Vino
Estabilización

Stabilizzatori tartarici in continuo

Tecnología y prestaciones en la cúspide de la categoría

Para la estabilización tártrica continua de lotes de vino adecuados y homogéneos, la línea Crystalplus C 30 de la última generación es seguramente el producto más completo y avanzado.
Resultado de una técnica de elevado nivel, la línea Crystalplus C 30 se funda en el sistema “por contacto” o sea de una parada en tránsito con baja temperatura y en presencia de una carga cristalina de por lo menos 4 gr/lt, en un cristalizador de poder elevado de nucleación y con un sistema autónomo de refrigeración.
Una unidad de mando computerizada controla y memoriza en archivos de datos históricos todos los parámetros y las medidas
características del proceso y, de forma gráfica, visualiza la fluctuación del nivel de estabilidad expresado en términos de TCC.
Con respecto al método tradicional y a otras tecnologías ofrece innumerables e interesantes ventajas:
• tecnología aplicada al coste mínimo de inversión
• garantía total sobre el resultado
• continuidad del ciclo durante las 24 horas sin que el operador esté presente
• garantía de la retención total de los microcristales que sobrepasen la barrera del separador
• elevada recuperación térmica (hasta el 95%)
• recuperación total de los cristales descargados y ningun resto de filtrado a verter
• posibilidad de paro del ciclo en cualquier momento y sin límites de tiempo con nueva puesta en función inmediata con las mismas condiciones que anteriormente
• control continuo del nivel de estabilidad del producto
• reproducción impresa de los datos característicos del procedimiento, útiles tambièn al fin de conseguir el certificado de calidad
• posibilidad de realizar un interfaz, bajo pedido, del sistema operativo con el programa de gestión de la empresa.

Fichas Técnicas

Descargue la fichas técnicas en PDF de todos los detalles técnicos sobre el producto