Estabilización Tartárica en Continuo C36

Vino
Estabilización

Stabilizzatori tartarici in continuo

La solución versátil y eficaz

Para la estabilización tartárica en continuo de pequeñas partidas de vino particularmente estructurado, el Unicrystal C 36 Super de última generación es el producto más apreciado gracias a sus altas prestaciones.

Fruto de una técnica de alto nivel, se inspira en el principio “por contacto” con una parada prolongada en tránsito en presencia de carga cristalina de 4 gr/lt.

El cristalizador, con alto poder de nucleación, está constituido por un doble envase con sistema de refrigeración autónomo.

Una unidad de gobierno computerizada controla y memoriza en archivos históricos todos los parámetros y los valores característicos del proceso y, de forma gráfica, visualiza la evolución del grado de estabilidad expresado en términos de TCC.

El aparato Unicrystal ofrece las ventajas de las grandes líneas de estabilización de las que las principales son:

  • tecnología aplicada con un mínimo coste de inversión
  • garantía total sobre el resultado, incluso con productos difíciles
  • elevada recuperación térmica (hasta un 95%)
  • recuperación total de cristales gastados y ningún residuo de filtración a eliminar • evaluación continua del nivel de estabilidad del producto.

Fichas Técnicas

Descargue la fichas técnicas en PDF de todos los detalles técnicos sobre el producto