Estabilización Tartárica en Continuo C30 Crystal Special

Vino
Estabilización

Stabilizzatori tartarici in continuo

Tecnología y prestaciones en la cúspide de la categoría

Para la estabilización tartárica de vermouth la línea Crystalplus C 30 de última generación es el producto seguramente más completo y avanzado.

Se inspira en el principio “por contacto” es decir una parada en tránsito a baja temperatura y en presencia de una carga cristalina de por lo menos 4 gr/l, en un cristalizador con alto poder de nucleación y con un sistema de refrigeración autónomo.

Numerosas y muy interesantes son las ventajas:

  • tecnología aplicada con un mínimo coste de inversión
  • continuidad del ciclo 24 horas sobre 24 sin la presencia del operador • garantía de la total retención de los microcristales que pasan la barrera
    del separador
  • elevada recuperación térmica (hasta un 95%) con garantía total sobre los resultados • total recuperación de los cristales gastados y ningún residuo de filtración a eliminar • parada del ciclo permitida en cualquier momento y sin límites de tiempo con reanudación inmediata con las mismas condiciones que antes
  • evaluación continua del nivel de estabilidad del producto
  • o reproducción impresa de los datos característicos del proceso útiles también para la certificación de calidad.

Fichas Técnicas

Descargue la fichas técnicas en PDF de todos los detalles técnicos sobre el producto